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제목 | 맛있는 무 김장 준비 | 공지일 | 2022.11.23 |
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소망요양원&무안노인복지센터 주간보호 이용 하시는 어르신들에게 매일 제공 되는 반찬 중 대부분은 시설 주변 환경에 있는 밭을 이용하여 계절마다 키울 수 있는 채소를 재배하여 제공하고 있습니다. 세상에서 제일 좋은 보약은 제철 음식이라고 합니다. 올해 무 심었는데 하느님 축복과 사랑을 듬뿍 주셨어 엄청 크고 상태가 너무 좋습니다. 무는 저온냉장고 보관 과 땅속에 저장 하여 1년 내내 신선한 무를 드실 수 있도록 보관하였습니다. 무시래기는 쏙가서 시래기 말리는 장소에 한줄로 나란히 나란히 널어 놓고 자연바람에 잘 건조 되도록 해놓았습니다. 자연친화적으로 안전한 먹거리를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. |
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